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清蒸鸽子最好做法如下
1)将鸽子清洗干净后 ，切成合适的鸽的鸽大小 ，装到盘子里面 ，家常家常再加上适量的做法做法黄酒与盐 ，均匀的清蒸清蒸窍门涂抹好 ，让鸽子更加的鸽的鸽入味 。
(2)在码好的家常家常鸽子上面放上几片生姜 ，可以去除到鸽子的做法做法腥气 ，然后放到蒸锅上面蒸半个小时左右，清蒸清蒸窍门鸽子便已经熟了
(3)接着在蒸熟的鸽的鸽鸽子上面，撒上点葱花 ，家常家常闷几分钟便可以出锅食用了 ，滋补性强!
用料 ：鸽子1只 、姜、葱 、料酒 、盐 、山药100克
步骤1 、市场上的乳鸽 ，闷杀后，洗干净 ，切块
步骤2 、加入葱 ，姜 ，盐 ，拌匀 ，放2小时以上 。
盐的用量 ，根据个人口味。
步骤3、腌制入味后 ，放入切好的山药 ，加水 ，水量不要太多，上锅蒸 ，高压锅20分钟就可以了 。
材料
天麻12克 ，乳鸽1只 ，绍酒10克 ，姜5克 ，葱10克，盐5克 ，酱油10克 ，鸡汤300毫升
制作方法
1．把天麻用淘米水浸泡3小时 ，切片；乳鸽宰杀后 ，除去毛 、内脏及爪；姜切片，葱切花 。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上 ，将乳鸽放入蒸杯内 ，加入鸡汤 ，放入姜 、葱和天麻片 。
3．将蒸杯置蒸笼内 ，用武火、大气蒸约1小时即成。
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